Caviar Osciètre 500g
499.99 €
La belle taille des œufs offre au regard des couleurs profondes aux nuances allant de l’ambre au bronze. En bouche, la texture est unique, à la fois ferme et délicate donnant à cette qualité son élégance et son équilibre. Les notes iodées et des saveurs marines. Le caviar osciètre est reconnu comme étant un caviar emblématique.
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
DDM garantie : 2 mois
Origine : France
Conseils avec les boîtes origine
Contrairement aux « boites Filles » qui sont étanches et sous vide, les « Boites Origine » sont remplies au volume et sous simple pression. Dans ces boites, le caviar va poursuivre sa maturation, et couler lentement (jusqu’à 5% du poids total).
C’est la raison pour laquelle nous expédions les boites dans un sachet sous vide et avec un papier absorbant. Avant de servir votre caviar, ouvrez le sachet, et nettoyez la boite. Vous n’avez plus ensuite qu’à ôter l’élastique et ouvrir délicatement la boite (en tournant si nécessaire).
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48h après ouverture.
Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l’oxydation.
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